壽司的藝術

Name: 壽司的藝術
Brand: NBM
Price: 24.99 USD
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飛往日本，探索有關壽司的一切。在向我們揭示了巧克力的秘密後，Franckie Alarcon 為我們呈現了這道征服了地球的非凡菜餚的美食全景！但你真的了解壽司嗎？作者前往日本會見了參與製作這部真正的烹飪藝術作品的所有參與者。從傳統的星級廚師到正在改變規則的年輕廚師，包括所有參與其中的工匠和生產商，這本書從頭到尾涵蓋了最具代表性的日本產品。一段迷人的發現之旅，一路上講述很多關於日本本身的事情。您永遠不會相信對優質原料的精確和細緻的執著。