牛斬首 - 人肉乾（透明，帶綠色斑點）

在其存在的過程中，總部位於聖地亞哥的 Cattle Decapitation 已經從藝術硬核/研磨樂隊 The Locust 的一個精簡的血腥研磨副項目轉變為他們自己的成熟的死亡金屬樂隊，經歷了一些過程中陣容髮生變化。他們與The Locust 的合作為他們在硬核圈子中的流行奠定了很大程度上的基礎，這對於一個樂隊來說是不尋常的，因為他們咆哮著通常為Carcass/Cannibal Corpse 觀眾保留的令人不安、血腥的歌詞。然而，隨著時間的流逝，他們與 Locust 的聯繫最終在人員方面被切斷，很明顯他們確實是一支真正的自己的樂隊，而不是一個副業；他們最終與老牌金屬廠牌 Metal Blade Records 簽約，並在音樂上採取了更多專業的死亡金屬聲音，同時保留了他們最初的支持素食/環保/血腥的抒情立場。 Cattle Decapitation 最初於1996 年在聖地亞哥成立。陣容包括貝斯手David Astor 和鼓手Gabe Serbian（兩人當時都是The Locust 的成員），還有一名吉他手/主唱，據稱他很快就在沒有其他成員的情況下消失了知道他的行蹤。為了尋找人聲替代者，樂團轉向了特拉維斯·瑞安（Travis Ryan）。 Ryan 加入後，Astor 從貝斯手轉向了鼓手，Serbian 從鼓手轉向了吉他手。這個陣容很快就發行了兩張專輯：Human Jerky LP 和 Homovore CD/LP。自此之後，Cattle Decapitation 繼續崛起，迄今為止已發行了九張專輯，不斷壯大和改變其成員和音樂方式，同時在全球範圍內贏得了聲譽並進行了不懈的巡演。

《Human Jerky》最初是 Three One G 的第 22 張專輯，是聖地亞哥最受歡迎和殘酷的死亡金屬樂團 Cattle Decapitation 於 1999 年發行的首張專輯。樂團的成員包括主唱 Travis Ryan、The Locust 的 Gabe Serbian 擔任吉他手、Dave Astor 擔任鼓手。這種不間斷的衝擊波召喚了 Carcass 等樂團和 Zuul 等 Gatekeepers 等樂團的邪惡靈魂，它概括了 Cattle 現在廣泛且令人印象深刻的唱片中可以說是最殘酷、當然也是最骯髒的元素。對於那些可能不熟悉樂團的血腥起源的 Cattle 粉絲來說，這是一個啟發性的版本。再版由 Dave Otero 重新製作，這款清晰、綠色的「Covid Sneeze Hiccup」變體限量發行 500 份。這次再發行活動也首次見證了這張專輯的盒式磁帶以及期待已久的 CD 重壓。

曲目表：
01.克隆腐肉
02. 寄生蟲感染（抽出膿液，誤以為酸奶，然後漱口）
03. 疏通並準備排放
04. 包皮垢妊娠
05. 無聲雨
06. 食肉疾病
07.牛的斬首
08. 便秘訓練營
09. 大屠殺簡介
10.百里挑一
11. 瘋牛陰謀（腫脹的牛－蒼蠅和炭疽孢子的家）
12. 小牛肉和酷刑崇拜
13. 垃圾箱的惡臭
14. 身體掠奪者（內臟完整 - 吞噬成熟）
15. 路殺清除技術員
16. 牛、豬和人皮
17. 毆打、毆打和燒烤
18. 科隆布洛